utf-8-xmapp中mysql的默认字符集的修改问题

在机器上装了xmapp时，并没有提示要为mysql设置字符集。
使用如下命令发现。
show variables like '%char%'

结果如下：
Variable_name Value

character_set_client utf8mb4
character_set_connection utf8mb4
character_set_database utf8
character_set_filesystem binary
character_set_results utf8mb4
character_set_server latin1
character_set_system utf8
character_sets_dir C:\xampp\mysql\share\charsets\

发现很多都不是utf8

后来在网上看到很多的朋友说可以在my.ini加上类似下面的设置。
character_set_client=utf8mb4

结果设置了后，mysql会重启失败。

最后查看了my.ini
发现有如下几句。

UTF 8 Settings

#init-connect=\'SET NAMES utf8\'
#collation_server=utf8_unicode_ci
#character_set_server=utf8
#skip-character-set-client-handshake
#character_sets-dir="C:/xampp/mysql/share/charsets"

把它改为
#init-connect=\'SET NAMES utf8\'
collation_server=utf8_unicode_ci
character_set_server=utf8
#skip-character-set-client-handshake
#character_sets-dir="C:/xampp/mysql/share/charsets"

重启后可以成功，

这是不是说明这种设置不能随便加，只能按照已有的项来修改？