mysql有的表中字段不支持中文

如上图，我直接在mysql的某张表中修改字段，输入的中文变成了？？，但是同样在该数据库中另外的表里，用中文修改某些字段却是正常的。

求教大神，问题出在哪边啊？

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字符集的问题

字符集的问题

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这是数据库里的字符集，php目前是utf-8的，我现在应该怎么改？

连接数据库后执行

mysql_query('set names utf8');