phpmyadmin显示中文乱码有关问题

phpmyadmin显示中文乱码问题
初学php编程，做了一个图书管理系统练练手，出现中文乱码的问题，找了网上的相关帖子也解决不了，希望各位大神帮帮忙，

数据库book整理方式是 utf8_general_ci，在数据表中，凡是涉及到中文的表，设置的也都是utf8_general_ci，mysql连接校对也是utf8_general_ci，php中使用mysql_query设置的是UTF-8，html网页是，我写php使用的sublime text3，有个ConvertToUTF8的转码插件。


尽管phpmyadmin里book数据表中文都是乱码，但我在我的电脑上的网页显示的都是正确的中文，换台电脑就不行了，下面是相关设置的图片

------解决思路----------------------
mysql_query("set names utf8");
------解决思路----------------------
mysql_query("set names utf8");

utf-8 在 mysql 里要写作 utf8，其他的字符集代码都按正规的写法，唯有此例外

不过将 mysql_query("set names utf-8");
改成 mysql_query("set names utf8"); 后，并不能改变之前的情况。
相反，程序对之前输入的内容也都是乱码了