请问eclipse(epp3)和notepad++两种工具的几个小问题

请教eclipse(epp3)和notepad++两种工具的几个问题
我以前是用dw开发asp的，最近想学php，php开发环境已经配置好了
现在打算用这两种工具，但有些地方不是很明白
1.eclipse的工作空间路径问题，我的php的DOCUMENT_ROOT 目录为d:/www文件夹，把eclipse的工作空间定义到www文件夹下，然后写代码输出好使。
但如果我新建个工作空间，不想把路径放到www下，放到别的地方，如 d:/aa或e:/bb. 应该要配置什么才能正常浏览？？

2.关于notepad++的使用没弄明白，我现在只想写一段代码然后运行具体该如何操作？
例如，我想写段php代码然后在浏览器中查看
打开notepad++——语言选择php（这块）？然后写代码--在然后运行么？我在网上找了，说下得写些命令，是不是运行不同语言得写不同命令？

3.大家开发php的时候是用UTF-8么？我做asp的时候都是用gb，感觉看着UTF-8不习惯。。。

多谢了
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1、配置虚拟主机，方法去搜索“apache配置虚拟主机”

2、notepad++只是个IDE，运行的话在浏览器里运行就行了。

3、想通用的话就用utf-8，如果你的站只有中文和英文的话用gbk也可以。
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配置虚拟主机就需要配置虚拟域名
不如配置虚拟目录来的简单