Mcrypt中加密算法和加密模式的有关问题

Mcrypt中加密算法和加密模式的问题
1, 学习php的加密与解密，想了解这些加密算法和加密模式到底是什么原理，应该看哪些资料？

2, 这些加密与解密是在什么基础上的？比如，是不是把UTF-8的文本转化为16进制的数字然后再加密，还是直接转化成二进制进行加密，再或者是其它形式的？

3, 通常，可逆转的加密肯定是用什么密钥协助下，替换明文吧？
------解决方案--------------------
1.原理就是 明文+密钥=密文 密文+密钥=明文 算法没有绝对的 算法的复杂程度决定你加密之后的安全性，当然越复杂数据长度会越大。根据程序选择吧，特别重要的信息，比如用户密码这些 你可以选择复杂性高些的加密算法。
2.每个算法 加密解密规则有出入，用来加密的算法 当然不会都统一，你自己也可以写个加密算法。
3.密钥的原理：
通过工具(我上次是直接用linux的openssl命令生成的)生产一对公钥，私钥。
公钥是可以告诉别人的，而私钥是留给自己的。
别人用公钥加密之后，发送数据，这个数据只能用私钥解密，在过程中被别人看到公钥加密后的数据，对他而言是无用的。
非对称加密：公钥a 私钥b 客户端数据c c+a=z z发送到服务端 z+b=c
现在非对称性主要的优点在于他相比其他加密模式要安全得多，而主要的缺点就是算法复杂，加密速度慢，加密后的数据也很大。
所以对称性加密和非对称性各有优劣，程序设计者要根据不同需求选择加密方式！
（都是个人看法和观点，有不对的地方，请高手不吝指出！）